一次发酵的奶香小馒头,成功率高,暄软蓬松比面包还好吃! 原创作者 |laiza食材准备中筋面粉310克全脂牛奶170克白砂糖60克酵母3-4克包子泡打粉3克(可省)做法步骤1面粉 、糖和酵母都放进盆里。️( 喜欢更松软点的可以放点包子泡打粉)步骤2放入牛奶 ,揉均匀 。️( 倒入冰牛奶的话 ,揉面的时候发酵的速度会慢点)步骤3揉到面团这样表面光滑 。步骤4分割成50克的团,放一旁用保鲜膜盖着,防止表面干。步骤5拿一块面团 ,这样揉至面团明显的变得更软了。 ️(有压面机的话,可以直接省略这步,直接压面机压到面团非常柔软 ,就可以揉圆)步骤6再往中心揉,这样可以揉出个光滑面 。步骤7最后这样揉圆,可以稍微捏高点 ,发酵后会圆润点。步骤8醒发25-30分钟。步骤9蒸15分钟 。版权声明:本文来源网络,如有版权异议请给我们留言处理 !拜拜,我们下个菜谱见 ! 华体会体育·(永久)官方入口-华体会体育全站app
【读音】: yuán chuàng zuò zhě |laizashí cái zhǔn bèi zhōng jīn miàn fěn 310kè quán zhī niú nǎi 170kè bái shā táng 60kè jiào mǔ 3-4kè bāo zǐ pào dǎ fěn 3kè (kě shěng )zuò fǎ bù zhòu 1miàn fěn 、táng hé jiào mǔ dōu fàng jìn pén lǐ 。️( xǐ huān gèng sōng ruǎn diǎn de kě yǐ fàng diǎn bāo zǐ pào dǎ fěn )bù zhòu 2fàng rù niú nǎi ,róu jūn yún 。️( dǎo rù bīng niú nǎi de huà ,róu miàn de shí hòu fā jiào de sù dù huì màn diǎn )bù zhòu 3róu dào miàn tuán zhè yàng biǎo miàn guāng huá 。bù zhòu 4fèn gē chéng 50kè de tuán ,fàng yī páng yòng bǎo xiān mó gài zhe ,fáng zhǐ biǎo miàn gàn 。bù zhòu 5ná yī kuài miàn tuán ,zhè yàng róu zhì miàn tuán míng xiǎn de biàn dé gèng ruǎn le 。 ️(yǒu yā miàn jī de huà ,kě yǐ zhí jiē shěng luè zhè bù ,zhí jiē yā miàn jī yā dào miàn tuán fēi cháng róu ruǎn ,jiù kě yǐ róu yuán )bù zhòu 6zài wǎng zhōng xīn róu ,zhè yàng kě yǐ róu chū gè guāng huá miàn 。bù zhòu 7zuì hòu zhè yàng róu yuán ,kě yǐ shāo wēi niē gāo diǎn ,fā jiào hòu huì yuán rùn diǎn 。bù zhòu 8xǐng fā 25-30fèn zhōng 。bù zhòu 9zhēng 15fèn zhōng 。bǎn quán shēng míng :běn wén lái yuán wǎng luò ,rú yǒu bǎn quán yì yì qǐng gěi wǒ men liú yán chù lǐ !bài bài ,wǒ men xià gè cài pǔ jiàn !